日本が誇る健康食の代表ビタミンBも豊富な玄米
パーフェクトな健康食とも言われるのが玄米であり、通常日本人が食べている白米が、栄養素を全てそぎ落とした白い柔らかい部分です。
でも玄米は白米ではそぎ落としてしまう、胚芽部分が残されていることから栄養価が高くなります。
脚気などの予防にも酔うとされるビタミンB1も豊富であり、エイジング効果が期待できる抗酸化作用のある、ビタミンEの栄養も豊富に含まれる健康食です。
血液の巡りをよくするのはリノール酸も豊富なためであり、ぬかとなる部分にたっぷりと含まれています体内の血液の流れが改善されると、動脈硬化の予防にもなりますので、健康面でのエイジングケアにも一役買うことになります。
中年世代に入ると誰もが気になる、生活習慣病を予防する効果にもつながりますし、咀嚼するので満足感も高まるのも玄米食です。
甘くて柔らかい白米とは違い、よく噛む必要があるのも玄米なので、咀嚼回数が自然に増えて満腹感を得られるので、食べ過ぎ防止にもなります。